A minha relação com a comida começou muito antes de saber o que era uma intolerância ou uma alergia alimentar.

Cresci numa pequena localidade de Baião, rodeada por campos férteis, animais criados ao ar livre e uma gastronomia rica, generosa e profundamente enraizada na tradição.

A comida era afeto, era cultura, era casa.

Por isso, quando descobri que precisava de mudar — que o meu corpo exigia cuidados redobrados e escolhas conscientes — senti que o chão me fugia por instantes. Como deixar para trás sabores que faziam parte da minha história Como adaptar receitas que sempre foram feitas “como manda a tradição” Como aprender a comer de outra forma sem perder o prazer

A resposta chegou devagar, mas chegou: com criatividade, com estudo e com verdade.

Tive de desmistificar crenças, reinventar hábitos e reaprender a cozinhar. Mas descobri que a cozinha sem glúten não é uma limitação — é uma oportunidade. Uma forma de nutrir o corpo sem perder sabor, prazer ou identidade. Um cuidado que, com o tempo, se tornou arte.

Hoje, no O Mundo da Lúcia, partilho esse caminho com autenticidade. Porque sei, na pele, o que é começar do zero. Sei o que é sentir falta de informação clara, de receitas acessíveis, de alguém que fale a mesma língua — a língua de quem vive isto todos os dias.

Este é um nicho onde a partilha faz falta. E é por isso que aqui encontras um espaço seguro, real e cheio de sabor.